Bưởi Phúc Trạch

Bưởi Phúc Trạch chính hiệu không lẫn với các giống bưởi khác là quả có hình cầu hơi dẹt, đế quả hơi lõm, bề ngang và chiều cao gần bằng nhau, cuống quả không lồi, đế quả hơi lõm, vỏ không trơn không ráp, màu sắc vỏ quả xanh vàng, màu sắc thịt quả màu hồng nhạt hoặc màu trắng trong, khối lượng quả đạt từ 1-1,5 kg, số múi 14-16 múi/quả, tỉ lệ ăn được từ 48,1-54,1, số hạt bình quân trong quả 50-70 hạt/quả, độ BRIX (%) từ 10-12,8%. Mỗi quả bưởi có đúng 15 múi, các múi thẳng đều. Khi bóc, tép bưởi không dính vào mu, có màu trắng trong hoặc hồng nhạt, mọng nước; ăn giòn, có vị ngọt, thanh chua và có cảm giác ngọt hậu tới cổ… Không chỉ có giá trị dinh dưỡng ở độ ngon ngọt, bưởi Phúc Trạch còn là thứ quả dễ bảo quản. Bưởi tươi ngon rất lâu mà không cần bất kỳ loại hóa chất bảo quản nào. Để bảo quản bưởi, một số gia đình vùi bưởi vào cát ẩm hoặc bôi vôi vào cuống rồi để ở nơi thoáng mát là có thể giữ bưởi được 3 đến 5 tháng. Vỏ quả có thể hơi khô héo và chuyển màu nhưng chất lượng múi bên trong vẫn được giữ nguyên. Hơn nữa, quả có lớp vỏ dày, cứng nên vận chuyển đi xa rất ít bị dập nát. 

Đó là nét đặc trưng của Bưởi Phúc Trạch - đặc sản nức tiếng của quê hương em. Ai chưa ăn xin hãy thử một lần sản phẩm danh tiếng này đi ạ, vị ngọt đậm đà, xen lẫn thanh chua nhẹ nhàng, hương thơm tự nhiên, vô cùng hấp dẫn khẩu vị, tôm giòn tan trong khóe miệng tươi xinh, vị đọng lại cuối cùng trong cuống họng người thưởng thức là vị ngọt lưu luyến. Thứ trái cây đó là đặc sản quê e đó ạ - sản phẩm được gọi tên là BƯỞI PHÚC TRẠCH. Nó nức tiếng từ thời Pháp thuộc (được xem là "ĐỆ NHẤT DANH QUẢ", rồi vinh dự Năm 2006 bưởi Phúc Trạch được chọn là một trong những món quà tiếp các đại biểu dự Hội nghị APEC tại Hà Nội, năm 2020 được Liên minh Châu Âu (EU) bảo hộ chỉ dẫn địa lý.

Trong 100 gram bưởi thô có 30 kcal năng lượng, 0,04 gram chất béo, 0,76 gram protein, 0,027 milligrams riboflavin, 0,034 miligam thiamine, 0,22 milligrams niacin, 0,036 milligram vitamin B6. Ngoài ra, còn có các chất dinh dưỡng khác như 9,62 gram carbohydrate, 1 gram chất xơ, 6 miligam magiê, 61 miligam vitamin C, 17 miligam photpho, 1 miligam natri, 216 miligam kali.